食育プロジェクト
夏野菜の収穫 2016/08/29
歯科衛生士の冨永です!暦では秋なんですが…毎日暑いですね!我が家では食育のためにトマトとゴーヤとスイカを植えました(^^)毎日この暑さなので少しトマトが枯れてきましたが…沢山収穫するこ...
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夏野菜カレー 2016/08/23
こんにちは!受付・保育士の甲斐です♪最近は本当に暑い日が続いていますね!皆さん夏バテはしていませんか??そんな今の時期に元気を与えてくれるメニューと言えば!そう!みんな大好き、辛く...
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波佐見焼 2016/08/17
こんにちは!受付栄養士の黒田です。先日、長崎県にある波佐見町に波佐見焼を見に行ってきました。波佐見町周辺には有田町や伊万里市があり有名な陶磁器の産地です。波佐見焼は現代的でモダンな...
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土用の丑の日 2016/07/30
受付栄養士の寺地です。7月30日は土用の丑の日ですね!みなさんはもう鰻食べましたか?そもそも何故土用の丑の日に鰻を食べる習慣ができたのでしょうか?その由来は諸説あるみたいですが、江戸...
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江戸で花開いた調味料文化 2016/07/29
受付栄養士の福岡です。先日の日本経済新聞にこのような記事が載っていました。現代の私達の台所で大活躍している調味料、実は江戸時代から続いているそうです!江戸時代コメより安価な酒かすか...
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きゅうりは世界一栄養がない!? 2016/07/25
受付栄養士の黒田です!日差しも強くなり、夏らしくなってきましたね。我が家に植えているきゅうりがすごい勢いで成長しています(^.^)夏の代表的な野菜きゅうり!!皆さん、きゅうりにはどんな...
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ブルーベリー♪ 2016/07/23
こんにちは!受付保育士の渡邉です(^.^)先日、地元の両親が大きくて甘ーいブルーベリーを持って遊びに来てくれました!ブルーベリーの旬は9月中旬までで、美味しいブルーベリーの選び方は、皮に...
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好き嫌い克服しました(^-^) 2016/07/20
副院長の吉田です。この度長年食べていなかった『納豆』。見事克服しました(^-^)においと口のまわりにつくベタベタがどうも苦手だったのですが、健康にいいから子どもには食べさせていました。...
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祖母の玉ねぎ 2016/07/12
受付栄養士の山之上です。先日、帰省した時にちょうど玉ねぎのシーズンで、畑でとれた玉ねぎを祖母が吊るしていました。風通しの良い所に吊るす方法は、数ヶ月ほど保存ができ、沢山収穫があった...
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とりハム 2016/07/04
受付栄養士の寺地です。とりハム、作ったことがある方も多いのではないでしょうか?とても簡単に作れ、且つヘルシーなので、私もよく作っています(^ω^)いつもはブラックペッパーを効かせて...
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塩パン 2016/06/27
歯科衛生士の林です。最近パン屋さんでよく目にする塩パン。パン屋さんに行くたびに買ってしまうくらい今すごくハマっています!家でも作ってみたい!と思い、実際に作ってみました(*^^*)塩パン...
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熟成中 2016/06/22
受付栄養士の福岡です!とある道の駅で『ご自由にどうぞ』と。米ぬかです!これはいただくしかない!よし、ぬか漬けをつけよう!ぬか床からぬか漬け作ることにしました。それから約1週間!ぬか...
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お弁当特集 2016/06/13
今待合室には『お弁当特集』として、キャラ弁やお父様方が好まれるお弁当のおかず、簡単ラクチン作りおき弁当など様々なお弁当に関する本をだしています。毎日お弁当を作られているお母様や遠足...
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手作りパン 2016/06/08
受付栄養士の黒田です!こんにちは^ ^先日、久しぶりにパンを焼きました!手間はかかりますが、手捏ねでどんどん生地が変化していくのがとても面白いです!ちゃんと膨らむかな…とドキドキしな...
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第10回 アジア小児歯科学会、第54回 日本小児歯科学会に参加しました。 2016/05/28
東京で開催された、第10回 アジア小児歯科学会、第54回 日本小児歯科学会に院長と副院長が参加しました。興味深かったのは、『口から食育を考えるシンポジウム』です。子どもの食の問題について...
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山椒の実 2016/05/21
こんにちは、受付保育士の渡邉です。先日実家に帰省した時、風と一緒にスーとした香りが、、、。香りをたどると庭にある山椒に青々とした若葉や実がいっぱいついていました!山椒の春の若葉は、...
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心も体もスッキリ! 2016/05/09
受付保育士の下田です。あっという間にGWも終わってしまいましたね!GW私はいつも通ってるヨガ教室のデトックスリトリート(断食道場みたいなもの)に参加してきました(^_^)2泊3日だったのですが...
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きゅうりのお漬物 2016/05/09
受付栄養士の寺地です。帰省する度に、美味しいご飯を作ってくれる祖母。GWに帰省した際も、美味しいきゅうりのお漬物を出してくれました!「本当に簡単だよ!」とその場で一緒にきゅうりを切り...
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キャラ弁のトピックス 2016/04/25
受付栄養士の寺地です。みなさん、待合室の受付横に掲示してあるキャラ弁のトピックス、ご存知ですか?キャラ弁作りがとても上手な歯科衛生士のママさんスタッフが、キャラ弁作りのポイントや、...
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食卓の向こう側に見えるもの 2016/04/22
栄養士の福岡、衛生士の冨永です。小児歯科集談会(西日本新聞編集企画委員の佐藤弘先生の講演『食卓の向こう側に見えるもの〜だから食育なんだ』)に参加して来ました。10年前の大学生の食事調...
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筍♪ 2016/04/22
受付栄養士の西嶋です!!父がたけのこを掘ってきたので、おすそわけで沢山もらいました♪福岡さんもたけのこ掘りに行ったとか(*^^*)たけのこを見ると、「春が来たな〜」と心が暖かくなりますよ...
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旬の食材を食べよう 2016/04/20
受付栄養士の黒田です。 旬の食材を食べよう!ということで、今が旬の「アスパラガスの肉巻き」を作り、スタッフ皆で試食しました。旬ということもあり、スーパーにはキレイで美味しそうなアス...
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新人3人手作り弁当、頑張っています! 2016/04/15
当院の新人3人、毎日手作り弁当を頑張って作ってきています。きんぴらや、炊き込みごはん、肉巻きや卵焼きなど、それぞれに工夫をこらして毎日作っているのを見て、”偉い”の一言!良いことなの...
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ベーグル 2016/04/13
大手門のパン屋さんmonのベーグル。もちもちだよ。まん丸のベーグルにはヘルシーで体に優しい秘密があります。・ローコレステロール・ローオイル・ローカロリー・ローファット大きさにもよりま...
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上七軒老松の夏柑糖 2016/04/12
4月1日から発売される老松@京都上七軒の夏柑糖(なつかんとう)を頂きました。夏蜜柑丸ごとひとつをくりぬいて中には果汁を閉じ込めたプルプルの固めのゼリーが。。爽やかな甘みと苦味がして本物...
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筍ほりほり♪ 2016/04/09
受付栄養士の福岡です!先日、友人のご実家の山へたけのこ掘りに行ってきました!ちょこっと頭を出した筍を足の裏で見つけるのはとても難しく…私はほとんど食べる専門となりました(^_^;)この時...
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ロマンチックな春の本 2016/02/22
2月も残すところあとわずか!近づく春に、なんだかウキウキ!ワクワク!♪当院の待合室にも、ロマンチックな春のお菓子の本を集めてます。マカロン、カップケーキ、ラデュレのお菓子。春らしく...
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恵方巻 2016/02/08
先日の節分では、皆様恵方巻は食べられましたか?恵方巻の具は何が入っていたでしょう。一般的には七福神に由来して七つの具が用いられるそうです。具の種類は特定の決まりはなく縁起を担ぐ具材...
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節分 2016/02/05
2月3日は、節分でしたね。今年もスタッフ一同で豆まきをしました。豆をまくのは魔滅(まめ=魔を滅する)という意味合いがあるそうです。また、今年の恵方の南南東を向いて恵方巻を丸かじりしま...
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壁新聞 2016/01/18
受付栄養士の寺地です!待合室に張り出している壁新聞はご存知ですか?忙しいお母様方に、待ち時間も有効に活用していただけるよう、年に2回毎回テーマを決めてスタッフ全員で作成しています。...
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七草粥 2016/01/08
受付栄養士の福岡です。セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ1月7日と言えば七草粥です!私もお正月にお餅をたくさん食べたので、早速家で七草粥を作って食べました...
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チーズの食べ比べ 2015/12/15
第1回親子イベントでお世話になった大谷先生(『Le Point(ルプアン@浄水』)に取り揃えていただいた、チーズの食べ比べを行いました。〈コンテ8+〉…右の丸い箱の、1番外側 ルプアン人気のコンテ...
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枝豆の食べ比べ 2015/08/29
8月26日に第26回ハミガキ大会を行いました。その中で行った食育イベントでは、冷凍の枝豆、だだちゃ豆、普通の枝豆の3種類を食べ比べました。食べる前に匂いを嗅いでもらい、食べるときは15回以...
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冷やし中華 2015/08/07
受付栄養士の福岡です。夏休みいかがおすごしですか?子ども達は学校や幼稚園がお休みで、お母様方はお食事を三食作られメニューにお困りではないですか?そんな時は冷やし中華がいかがでしょう...
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土用の丑の日 2015/07/25
7月24日は土用の丑の日でした。今年は土用の丑の日が7月24日と8月5日の2日あるそうです。昔から土用の丑の日に『う』のつくものを食べると体に良いという風習があり、うなぎを食べるようになっ...
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食育パーティー  〜夏野菜カレー編〜 2015/07/15
受付栄養士の福岡です。かとう小児歯科では、定期的にスタッフ全員で食事を作って食べるという食育パーティを行っています。今回は、7月14日に食育パーティーを行いました!暑い日が続いてお疲...
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簡単!毎日使える!ココナッツオイル  かずえ先生 2015/06/20
最近、ココナッツ オイルの優れた健康・美容効果が注目され、アメリカをはじめ、日本でも奇跡のオイルとしてブームになっています。ココナッツ オイルの4つの健康・美容効果は、1. 太りにくい体...
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「きょうのおやつは」絵本   ともこお姉さん 2015/06/15
かがみの絵本、みなさん見たことありますか?(^^)この絵本は、かがみのような紙でできています。本をひらくと、上と下のページの絵がたがいにうつりこみ、ひとつの絵になるしかけがあります。目...
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「おにぎらずとおにぎりの本」  かずえ先生 2015/06/13
"おにぎらず"は、うえやま とち氏のマンガ「クッキング パパ」で生まれ、幅広い人気を集めているにぎらないおにぎりです。おにぎらずの人気の理由は、1. ご飯をにぎる必要がなくて手...
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新しく食育本が増えました!! 2015/06/12
また新しい食育本が16冊増え、現在で465冊になりました。その他、レシピ本も新しく10冊ほど増やしています!当院では、食育本の貸し出しもしています。興味のある本や、ぜひ読んでみたい本があ...
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「糖質オフでやせるレシピ」本  ゆうかお姉さん 2015/06/12
カロリーが低いざるそばとカロリー&脂肪たっぷりのステーキ。どちらがやせる食事だと思いますか?正解は...ステーキです!やせる秘訣はとにかく糖質を減らすこと!そういう観点から「糖質オフ...
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ムーミンママのお料理の本   ようこ先生 2015/06/08
北九州のトーベヤンソン展でgetしてきました。この本には・スナフキンの荒野の五目スープ・はらぺこムーミンのじゃがいもグラタン・遠岩島のつぶつぶオートミールといった、ムーミン谷のいろん...
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壁新聞作成中! 2015/06/06
当院では、待ち合い室での待ち時間を有効に活用して頂きたく、忙しいお母様たちの気持ちに寄り添った様々なテーマで、年に2回壁新聞を作成しています。今は、7月に貼り出す壁新聞をスタッフみん...
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日本酒に合うチーズ 2015/03/31
チーズにはワインという感じですが、実は日本酒にもとても合いますよ!先日、ル・プアンの大谷先生にセレクトして戴いた4種類のチーズと日本酒を共に食しました。今回選んで頂いたチーズは、ゴ...
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日本酒の勉強会を行いました! 2015/03/30
すっかり暖かくなりましたねp(^_^)q先日、日本酒の利き酒師を招き、日本酒の勉強会をスタッフみんなで行いました。日本酒には精米歩合といって米をどれくらいまで磨くかによって品質が分けられ...
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西南西ってどっち?? 2015/02/03
今年も当院では恒例の豆まきを行って邪気を祓いました。今年の方位、西南西を向いてスタッフ全員で恵方巻を食べ、1年の健康を願いました。今年はスタッフが紛する鬼が2匹もやってきました!患者...
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第5回親子イベントを開催しました! 2015/01/18
第5回親子イベントを1月18日(日)に開催しました!今回のイベントは小田部で農業をされている山本さんをお迎えして、お野菜のお話を聞き、その後冬野菜の収穫体験を行いました。収穫させていた...
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鏡開き 2015/01/11
そろそろお正月気分も抜け、日常生活に戻った頃でしょうか(^^)?11日は鏡開きでした。当院でもぜんざいを作り、スタッフみんなで食べました!ところで皆さん、鏡開きで「ぜんざい」を作る理由を...
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七草粥食べました! 2015/01/07
今年も、当院では七草粥を作ってみんなで食べました!日本ではすっかり定着した伝統食になりつつあるので食べられた方も多いと思います。ところで春の七草を全部思い出せますか?"セリ、ナ...
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ギャレット・デ・ロワ♪ 2015/01/06
あけましておめでとうございます(^^)みなさん、「ギャレット・デ・ロワ」をご存知ですか?フランスの伝統菓子で、“王様のお菓子”という意味です。パイの中にフェーヴという小さな陶器が入って...
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食事記録を行いました! 2014/12/27
丁度この時期は忘年会シーズンで、暴飲暴食に走りやすい!ということから今年2回目の食事記録をスタッフ全員で行いました。やはり、自炊をしているスタッフは食品の品目数も多く、大体バランス...
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第55回 福岡市学校歯科医学会 2014/12/13
12月13日に福岡市学校歯科医学会に参加してきました。院長が「診療室から始める食育支援」〜身近なことから〜のテーマで発表し、当院で行っている食育活動について皆さんに紹介しました。今後も...
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小田部小学校給食試食会 2014/10/22
今年も院長とスタッフ2人で、小田部小学校給食試食会に行ってきました!試食させていただいた献立は、・くるみパン・牛乳・レバーとじゃがいもの揚げ煮・太平燕(タイピーエン)でした。レバーは...
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金時豆♪ 2014/10/14
すっかり夜も冷え込んできましたね!皆様体調を崩されていませんか?先日、副院長のお母様から金時豆の煮豆をいただきました!豆一粒一粒が大きくふっくらしていてとても美味しかったです(^^)な...
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第5回 食育イベント募集要項 2014/10/04
毎回大好評!の食育イベントを平成27年1月18日(日)に行います。今回は、小田部で農業をされている山本さんを講師に招き山本さんの畑(かとう小児歯科のすぐそば)で親子一緒に冬野菜の収穫体験...
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海鮮丼 2014/09/29
この海鮮丼、どこに食べに行ったと思いますか?すっごく美味しそうですよね〜(^-^ゞ実はこの海鮮丼、自分で作ったんです!!知り合いの方にいくらをもらったので、「海鮮丼を作ろう」と思い立ち...
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食育報告〜5日間の食事記録を行った結果〜 2014/07/14
当院では新人が入った時に、スタッフ全員で5日間の食事記録を行います。今年は4月21日から25日までの5日間、食事記録を行いました。今回の記録からは、朝食を毎日摂っていない、菓子・嗜好品が...
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真っ赤なトマト 2014/04/09
いつもお世話になっている野菜ソムリエの山本さんに、今年も木で赤くした小田部トマトを頂きました( ^ω^ )普通のトマトは色が7割くらいで収穫しますが、木で完熟させることで糖度が高いトマト...
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さくらのチーズ 2014/04/05
「わぁー!綺麗!!」箱を開けた瞬間、スタッフからは大歓声!多くの方がお花見を楽しんいでる中当院では、食育の一貫として桜のチーズをメインとした数種類のチーズの食べ比べを行い、盛り上がり...
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ひなまつり 2014/03/04
灯りをつけましょぼんぼりに〜♪お花をあげましょ桃の花〜♪3月3日、昨日はひな祭りでした。女の子のいるご家庭には可愛らしい雛人形が飾られたのではないでしょうか(^^)?当院でも雛人形や桃の...
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節分 2014/02/05
「鬼は〜外。福は〜内」2月3日は節分でした。春を迎えるとされる2月4日の立春。その前日の節分で、気持ちを新たに災いを追い払い幸福を呼び込む行事です。当院にも鬼さんがやって来たのでスタッ...
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七草粥 2014/01/07
あけましておめでとうございます(*^o^*)みなさんお正月はどのように過ごしましたか?美味しい物をたくさん食べましたよね?さて、一月七日といえば...七草粥です!そこで私たちも七草粥を作り皆...
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蜂蜜 2013/11/18
蜂蜜は身体に良いといわれています。蜂蜜の高濃度の糖分は細菌内部の水分を減少させ、繁殖を抑えます。また、成分として含まれているグルコン酸(お茶のカテキンと同様)には殺菌作用があります...
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爽やかな酸味のあるチーズ 2013/11/05
先日、食べ比べをしたチーズの中で珍しいものを紹介します!〜ブリア・サヴァラン・アラ・パパイア〜フランスの牛のミルクから作られた、シェーブル(ヤギ)とも思えるほど爽やかで酸味のあるチ...
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季節のチーズをいただきました♪ 2013/11/02
箱を開けた瞬間!!パーっと色鮮やかな様々な形、色のチーズにカラフルなドライフルーツが添えられた9種類のチーズ!以前、親子イベントでお世話になったチーズの大谷先生(ルプアン)に取り揃...
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秋といえば 2013/10/23
みなさん♪秋といえば……そうです!!『新米』の季節がやってきました(^-^)/食欲の秋には欠かせない白くてモチモチの『新米』!!スタッフのお父さんがお米を作っているので、今年も新米をおす...
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オマケ 2013/07/16
 
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夏野菜カレー 2013/07/16
本格的な夏がやってきました\(^^)/猛暑日が続いていますが、皆さん夏バテしていませんか?こう毎日暑いと日々の食事はどうしても冷たくてさっぱりしたそうめんやそばなどになりがちですがこう...
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チーズ 2013/07/12
みなさん☆ミいよいよ梅雨も明け、夏本番(>_<)暑い夏を乗り切るためには……そうです!!バランスのとれた食事が大切になります(^-^)/5月の末にスタッフ全員で5日間の食事記録を行いまし...
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今年もスタッフ全員で1週間の食事記録を行いました! 2013/06/12
当院では食育にも力を入れています。食事記録は、お母様や子供たちに食生活のアドバイスをする前に、自分たちの食事を見直すために始めました。バランスのとれた食事をとることはいかに難しいか...
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木で熟したトマト 2013/06/07
今が旬のトマト!いつもお世話になっている野菜ソムリエの山本さんに頂きました。ありがとうございました!真っ赤に完熟したトマトは甘みが強く何もつけなくても美味しく頂けました(^u^)私...
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春限定!ホクホク新じゃが 2013/03/18
日中は暖かくなり、春はもう、すぐそこですね!この季節に是非食べておきたいのが"新 じゃがいも"!じゃがいもは保存が効き、一年中食卓に欠かせませんが、新じゃがいもは春のほんの...
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簡単ほっかほか手作り肉まん! 2013/03/05
まだまだ寒さが続きますが、皆さんはいかがおすごしですか?(*^^*)私は休みの日に手作りの肉まんを作りました\(^o^)/肉まんって作るのに時間がかかりそう!と思いますが、30分で生地から作っ...
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七草粥 2013/01/09
1月7日は七草粥の日!当院でも、春の七草を入れた七草粥を作りスタッフみんなで頂きました!せり、なずな、ごぎょう、はこべら、 ほとけのざ、すずな、すずしろ。これら春の七草は早春にいち早...
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夏やさい! まなみお姉さん 2012/09/07
見てください!この色とりどりの野菜たち!今週末は祖母の畑に野菜を採りに行ってきました(*^^*)夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクー...
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まだまだ暑い日が続きますね! 2012/09/05
先日実家に帰って久しぶりにスイカを食べました!!!小学生の頃、スイカを食べて兄弟で種を飛ばし合って遊んでると母に怒られていたのを思い出しました♪(´ε` )みなさんもこんな思い出あり...
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なんでもかんでもソーメン 2012/08/29
お盆を過ぎてもまだまだ暑い日が続きますね!夏と言えば皆さんソーメンをよく食べると思います!でも何かソーメン一品だけじゃ物足りない!けど、めんどくさい!って時ないですか?そんなとき私...
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夏のおやつに! 2012/08/29
まだまだ暑い日が続きますね! 毎日こんがり日焼けした子供達を見ていて夏だなあ〜と思うのですが、先日私もコレで夏を感じました(^O^)! スイカです♪ スイカに含まれるカリウムには疲労回復な...
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面白いフルーツを見つけました!〜食育プロジェクト〜 2012/07/11
普通のパインに見えますが、実はこのパイン・・・手でちぎって食べれるパインなんです!普通のパインより甘く、やや小ぶりで周りが軟いのが特徴です!スナックパインとは、ボゴールという品種で...
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沖縄名物じーまーみどうふ 〜食育プロジェクト〜 2012/07/04
今日はみんなで沖縄名物「じーまーみどうふ」を頂きました。「じーまーみ」というのは落花生のことですなわち落花生豆腐! ふたを開けてみると、豆腐の表面がつややかに輝いていました〜!そこ...
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《☆開けて笑顔のお弁当☆》〜食育プロジェクト〜 2012/06/23
『キャラ弁』って、難しそうだしめんどくさそう…と思ってしまいますよね?難しいキャラクターからでなくても、中身は普段のお弁当のまま、ちょっとした工夫をプラスするだけで可愛くなりますよ...
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作ってみました"親子でhappyクッキング(豆乳プリン)"〜食育プロジェクト〜 2012/06/12
待合室に掲示していた"親子でhappyクッキング"に載っている豆乳プリンを実際に作ってみました。まろやかなきな粉風味で、豆乳が苦手な子でも美味しく食べられると思います。何より簡...
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食育パーティーやってみました〜食育プロジェクト〜 2012/06/12
今回の食育パーティーのテーマは韓国料理(チャプチェ・プルコギなど)!! そこでは、スタッフが各自おすすめのキムチやナムルを持ち寄って食べ比べをしました★ テーブルを囲んで、大家族のように...
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食事記録つけてみました〜食育プロジェクト〜 2012/06/12
当院では、新人が入社すると、全員で"食生活見直しのために"自らの食事を1週間記録しています。その後、食事バランスガイドのコマを用いて、栄養バランスがきちんととれているのかな...
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これは何でしょう?♪ 2012/03/11
見て下さい!!このピンク色のパスタ!!(^^)先日の親子イベントで出たパスタの1つなんですが「ビーツ」というお野菜を使っています。切ってみると、なんと中まで赤紫色〜♪♪お酢とお塩を入れて皮...
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〜当院にあるおすすめの食育本 "336冊目”〜 2012/02/13
寒い日が続きますね(>_<)“冷え”にお悩みの方も多いはず!『冷えないからだ』を作るにはまず、食生活から見直してはいかがですか?(^▽^*)こんな本を待合室に置いていますので、興...
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鬼は外〜福は内っ☆ 2012/02/07
2月3日は節分でしたね!みなさんは豆まきしましたか?今年も鬼さんに登場してもらい、私たちも豆まきしましたよ!少し照れくさそうな鬼さん…これは誰でしょう?ヒント 19番のお姉さん答えはス...
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第3回 親子イベントを開催します!! 2012/01/27
食育イベントの一環として、地元で作った野菜を使ったパスタをレストランで食べてみませんか?野菜を作られた方のお話も聞けますよ♪参加希望や詳しい内容は気軽に当院までご連絡ください!!...
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〜当院にあるおすすめの食育本 "335冊目″〜 2012/01/25
『Alain Ducasse "Nature"(アラン・デュカス著ナチュールレシピ)』著書のアラン・デュカスさんはフランスの3つ星レストラン☆☆☆のシェフです!!又、彼は料理人としてだけでなく、...
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新米☆ 2011/10/13
今年も『新米』の季節がやってきました(^-^)/スタッフのお父さんがお米を作っているということで、乾燥精米した3日後!!できたてホヤホヤの新米“夢つくし”をお昼ご飯にいただくことに☆彡今...
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「おきゅうと」と「旭ポンズ」 2011/06/06
博多の味ともいえる「おきゅうと」という食べ物をご存知ですか?おきゅうとは福岡市を中心に食べられていて、エゴノリという海藻から作られます。おきゅうとの語源の由来はいくつかあるそうで、...
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木で熟したトマト 2011/05/21
当院の近くの畑で採れたこの美味しそうなトマト!!みなさん「木で熟したトマト」をご存知ですか?!このトマトは木で完熟させることにより、“糖度が高い”トマトになります。普通のトマトの糖...
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だんご汁 2011/03/11
熊本で出会った美味しい食べ物第2弾☆次は「だんご汁」を紹介します(^-^)/熊本のお土産屋さんで買った「だんご」!!今回それをお昼休みに「だんご汁」にしました。具材は里芋、エノキ、エリン...
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かむように飲むヨーグルト 2011/03/07
熊本で出会ったとっても美味しい飲むヨーグルトを紹介します。「熊本」には馬刺、からしれんこん、いきなり団子や阿蘇の牧場でとれたしぼりたての牛乳やヨーグルトなど名産がたっくさん(*^_^*...
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豆まき☆ 2011/02/05
2月3日は節分に恵方巻と盛りだくさんな日ですね☆私達も、豆まきやりました〜鬼を払って、福を呼び込む、日本ならではの行事ですが、各地でその模様は異なるそうです!!「鬼も内」というところも...
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七草粥☆ 2011/01/08
1月7日といえば七草粥ですね!!皆さんのお家では召し上がったでしょうか??(^^)私達も日本の風習に触れるいい機会なので、お昼ご飯にいただきました♪七草と言えば、せり、なずな、ごぎょう、はこ...
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小田部の甘ニンジン 2010/12/27
見てください!!この大きな人参♪ちなみに横の定規は12cmのものです!!当院の「近く」の畑でとれたこの立派な人参は、「小田部の甘ニンジン」という名前で、生で食べると本当に甘くて美味しい!!人...
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連載スタート! 2010/12/21
私たちの取り組みが、歯科医療専門誌『デンタルハイジーン』に載りました!2011年1月号から4回にわたって連載が始まります。食べることの楽しさや大切さも伝えたいと3年ほど前より取り組んでき...
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親子でおやつ作り 2010/11/12
H22.11.7第2回親子イベントを開催しました。今回のテーマは「親子で一緒におやつを作ろう!!」です。当院で1000名を対象に行った〈食育アンケート〉で一番多かった親子レシピ、特に「子どもと一...
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ほやほやの新米 2010/10/09
お昼ご飯にスタッフの家の田んぼでとれた「新米」をみんなで食べました。米は、9月の終わりに刈り取り、乾燥精米したものを、2日後!に食べるという「ほやほやの新米」でした。・もっちりとして...
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土用丑の日 2010/07/27
昨日は土用丑の日でしたね!!なぜ、この日にうなぎを食べるのか知っていますか??それは暑い時期を乗り切る栄養をつけるためだと言われています!! うなぎには、ビタミンA、ビタミンB類が多く含ま...
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西湖ーせいこー 2010/07/05
笹の葉に包まれた、見るからに涼しい生菓子。和三盆のやわらかい甘みでつるりとした喉越し!これから迎える暑い夏にはピッタリのお菓子です♪実はこれ、れんこんのでんぷん質である『蓮粉』とい...
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夏気分、さっぱりお弁当 2010/06/25
暑い夏は、すっぱくてアッサリしたものが食べたくなりますよね??なので、アッサリ食べやすいお弁当のおかずを作りました♪1品目は、なすやトマト、ひき肉にお酢が入ったさっぱり味噌煮です!!お...
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「食育ファイル」作成しました!! 2010/06/18
皆様にご協力いただいた食育アンケートの結果、特に要望や質問の多かったお悩みの「ヒント」になるよう4つのファイルを作成しました!! 偏食についてのファイルが3種類。(1)好き嫌いお助け隊...
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じゃがいものおいしい季節!! 2010/06/18
この季節、旬の野菜といえばじゃがいも。先日じゃがいも掘りをしてたくさんのじゃがいもをゲットしたので、スタッフ全員にポテトサラダのおすそ分け☆今回のポテトサラダに入っているのはきゅう...
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最強手作りポテトサラダ 2010/06/18
見てください!この色とりどりで美味しそうなポテトサラダo(^-^)o 実は、かなこお姉さんのお家で採れた新じゃがなんです!!(^O^)/ ベーコンを炒めて入れたり、絹さやなどの野菜をたくさんを入れ...
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第48回日本小児歯科学会大会に参加しました。 2010/05/31
5月19日〜20日に名古屋で開催された第48回日本小児歯科学会大会に参加しました。今回の学会テーマは『目指せ!子どもの知育、徳育、体育、食育の向上』で、まさに当院が、3年前から取りくんでい...
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調理を短縮する方法 【圧力鍋】 2010/03/19
 みなさん!豚の角煮を作るのは時間がかかって難しそう・・・と思いませんでしたか? 実は圧力鍋で簡単にトロトロの角煮が出来ます!【作り方】1) 豚肉(200g〜300g)に、水500cc、砂糖120g、醤...
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第2弾 食育アンケート 2010/03/15
「第1弾 食育アンケート」の結果で「偏食」や「栄養バランス」などで、多くのお母様方が悩まれ、同時にたくさんの「レシピ」を知りたいと思っていることなどが分かりました。そこでその悩みやニ...
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第1弾 食育アンケート 2010/03/15
当院は「食育支援」に力を入れています。これまで定期検診を通して、みなさまと末永くお付き合いのできる小児歯科医院ならではの食育支援のあり方を捜してきました。今回私たちは、みなさまの現...
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マンナンと比較! 2010/01/29
マンナンごはんよりも低価格にできないかな?と思い先日の「マンナンごはん」と比較するため、今回は低カロリーで色も同じ糸こんにゃくを使って「糸こんにゃくごはん」を炊きました!今回は、米5...
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マンナンごはん 2010/01/23
一見、普通のごはん…ですがこのお米の中には、「マンナン」という、こんにゃく加工食品が入っています!!このマンナンは、入れて炊くことによって白米のみを炊いたものに比べると、カロリー33%...
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第1回 親子イベント 2009/10/25
開業20周年を記念して親子で参加するイベントを企画しました!第一回のテーマはカルシウムいっぱいの『チーズ』です。チーズの専門家である大谷先生を招いて、チーズの原料になる牛やヤギ、羊に...
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ミラクルフルーツ 2009/10/13
みなさんこのレモンの横にあるフルーツ見たことありますか?(*´∇`*)ミラクルフルーツといってこれを食べた後にすっぱいレモンを食べても……あまーぃッ!!!酸っぱいはずのレモンが何とミラ...
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第1回親子イベントを開催します! 2009/09/19
初めて生えてくる大人の歯“6歳臼歯”これから一生使っていく6歳臼歯を大切にしてほしい…そんな思いから歯や骨を強くするCa(カルシウム)の王様「チーズ」を使った企画です!!親子で楽しく参加...
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歯科医院における食事指導に参加して・・・ 2009/07/24
 7月19日、20日 東京で行われたF&H研究所 幕内秀夫さん主催の〜歯科医院における食事指導〜に参加しました。※子どもにとっておやつは‘第四の食事’ 『おやつ=甘い』は大人の考えであり...
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甘露竹 2009/05/20
 この小さな竹。よく冷やされて竹の表面にうっすら露ができ、竹の香りが漂ってきそうですよね。実はこの竹の中には季節を感じさせてくれるものが入っています。 みなさん、何が入っているか分...
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さくらんぼティー♪ -試飲- 2009/05/12
紅茶の葉っぱ以外にもピンクペッパー、ローズマリーが入っており、甘酸っぱい香りがお茶を入れた瞬間に広がります。みずみずしさがあり、さっぱりしているのに後味も長く続き、ベリーの風味なの...
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さくらんぼティー♪ 2009/05/12
 
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3月3日ひなまつり 2009/03/04
3月3日は女の子にとって特別な日♪ひな祭りの歌を歌ったり、手作りのひな人形を持って来て見せてくれたり、、、こども達もひな祭りを楽しんでいたようです(o^▽^o)♪私達スタッフも、昼休みに桜...
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節分 2009/02/03
鬼はぁ〜外♪福はぁ〜内♪今年も節分の季節がやってきました☆かとう小児歯科でも毎年恒例の豆まきをスタッフ全員で行いました((^□^))節分の豆まきは、災いをもたらす鬼を追い払い、新年に福を...
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七草粥 2009/01/07
 みなさん春の七草を知っていますか?「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ春の七草」と歌われ春を呼ぶ野草として、古来から親しまれています。 春の七...
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ギャレット・デ・ロワ 2009/01/06
ギャレット・デ・ロワを知っていますか?1月6日はギャレットデロワと言う王様のお菓子という意味の伝統菓子の中にフェーブと呼ばれる小さな陶器が入っていて切り分けた時それが当たった人は王冠...
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おいしく簡単半熟煮玉子レシピ 2008/12/27
1,ひたひたにつかる位の水で玉子を茹でる。水から火にかけて10分でトロトロの半熟玉子になります。2,鍋に本つゆ・酒・みりんを1:1:1の分量に味見をしながら砂糖を加え、すりおろした一かけの...
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お取り寄せ体験報告☆第1弾 2008/12/19
 普段手に入らない食材を実際に取り寄せて食べてみて美味しかったものを紹介していこうと思います。 ●第1弾目は、倉敷にある玉子専門店Uの玉子を取り寄せました。その玉子はマイナスイオン水...
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焼き芋 2008/10/29
もうすっかり秋ですね(^u^*)秋といえば食欲の秋☆焼き芋ですよね!そこで芋の種類と焼き方で味がどう違うか比べてみました。 種類は「鳴門金時」「種子島ゴールド」「安納芋」という鹿児島の...
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真っ白な、、、ポニョ?! 2008/08/01
このスタッフの手よりも大きな白い物体、、、これ何だか分かりますか???なんと!!!この季節に美味しい『ざる豆腐』なんです!!!!(>д<)唐津の有名なお豆腐屋さんのざる豆腐で、何もつけ...
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夏野菜☆ 2008/07/12
 みるからに美味しそうですよね〜(^一^)♪これ、、、頂きました☆★☆以前、ブロッコリーと白菜を頂いた山本さんが、今回はピカピカの旬なトマトを差し入れて下さいました!!有難うござい...
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みんなでアサリパーティー☆ 2008/05/31
今が旬のアサリをスタッフ全員で料理をしてパーティをひらきました(*^U^*)アサリは砂抜きの方法によって旨味成分が増減します。そこで、砂抜きの方法を正しく行うだけで本当に味は変わるのか実...
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3月3日ひなまつり☆ 2008/03/05
季節、行事にちなんだ食事をしようと、スタッフ皆でちらし寿司を囲みました!色鮮やかなお寿司は春を感じさせ、温かな気分になりました。味もとってもおいしく、ペロリと食べてしまいました☆日...
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節分゜+。(* ′∇`)。+ ゜ 2008/02/04
2/2に少し先駆けて節分をしました☆★みんなで豆まきをして、鬼を退治(笑)した後スタッフ全員で今年の方角の南南東を向いて恵方巻を…ガブガブ(*^□^*)ガブガブ(≧▼≦)7種類の具材が入っていて...
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東京で行われた“子どもの食育を考えるフォーラム”に参加してきました。 2008/01/31
〜子どもの食を守るのはだれ?〜という議題で、社会全体で授乳の支援を進める環境づくりについてや、子ども一人一人の「食べる力」を育むための離乳の支援について、保育所や小、中学校での食育...
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ブロッコリー第2弾☆ 2008/01/22
早速、頂いたブロッコリーを食べてみました(≧▼≦)まず、茹でる時の変化!!茹でる前は黄色っぽい色をしていましたが、茹でてみると黄緑の濃い感じに変化w(°0°)wそして食べてみると…食感も味...
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これなーんだ!? 2008/01/19
これ…何だと思いますか??緑のはみなさんもおわかりかと思います(o^∀^o)ブロッコリーです☆★そして隣の黄緑色の物!!!!これも何と!!!!ブロッコリーだそうですよw(°0°)wオーナーの山本さんが...
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山本さんに大根頂きました!!(^□^) 2008/12/26
 先日、お昼に突然の訪問者が・・・それは何と!!ビルのオーナーでもある山本さんでした。山本さんは、昔から小田部に住んでおられて、病院近辺の事も古くからご存知の方です。自分の畑を持って...
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「手作りとん汁Party☆」 2007/11/26
食育プロジェクトの料理作り第2弾として、ギョウザPartyに引き続き、具だくさんのとん汁を作りました♪今回は栄養のバランスを考え、ビタミンを含む野菜スティックやフルーツ、カルシウムを含ん...
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梅酒ヌーボー解禁 2007/11/26
11月の第3木曜日にボジョレーヌーボーが解禁されましたが、その1日前の11月14日、かとう小児歯科特製梅酒ヌーボーを解禁しました!今年の5月、まだ青々とした梅のへた取りからはじめ、寝かせて...
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ステキな贈り物    2007/11/26
先日、いずみ幼稚園のお友達が、感謝祭でフルーツを届けてくれました。すごくおいしそうなたくさんのフルーツを2籠!りんごやキウイフルーツ、パイナップルなど…毎年、お花なども届けてくれま...
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インフォメーションコーナーを設けました☆ 2007/11/07
最近の学会参加やイベント等を報告しています。今回は… ・日本小児歯科学会(東京)参加 ・関東地方会(東京)参加 ・東京子ども図書館“語りべの会”参加 ・全国学校歯科保健研究大会参加 ・...
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原西小学校の稲刈りに行って来ました!  のりこお姉さん 2007/11/06
早良区にある原西小学校5年生のもち米の稲刈りの様子を、取材してきました。田植えから行っているそうで、12月には、そのもち米を使って、餅つきをして、みんなでお餅を食べるそうです(^O^)この...
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東京子ども図書館“語りべの会”へ行って来ました! 2007/11/06
 東京子ども図書館の理事長である、松岡享子先生の“語りべの会”に参加して来ました。これは、私達が10月の東京地方会に参加した際、松岡先生の講演を聴き大変感銘を受けて絵本などを購入した...
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東京学会 2007/10/19
 9月30日(日)に東京にて行われた「日本小児歯科学会 関東地方会」に参加してきました。 今回の学会のメインテーマは『食育における小児歯科の役割』です。定期検診を通じて、継続的に成長を...
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『十穀米弁当」』 2007/08/10
『体に良い食生活をしよう!』とスタッフ全員で思い立ち・・・昼ご飯に“十穀米弁当”を食べてみた。今回のメニューは、VB1たっぷりの疲労回復弁当!ご飯は、十穀米。十穀米は、白米に比べ食べ...
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ギョーザparty♪♪ 2007/06/29
スタッフ全員でギョーザを200ヶ作ってパーティーしました♪2個だけは唐辛子大入りの真っ赤なギョーザで、これは松下(受付)と麻生(受付)にビンゴ!!しました☆みんなでこねて、包んで、焼いて、...
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